Actualité aéronautique

Le Chef Frédéric Duca, invité par La Compagnie

Article publié le 3 avril 2019 par David Dagouret

Un plat signé par le chef français sera à bord des vols de la Compagnie durant le mois d'avril.

Depuis la création de La Compagnie, cet opérateur met à l’honneur le Chef français Christophe Langrée qui élabore des menus pour les passagers de La Compagnie.

Christophe Langrée invitera d’autres Chefs de renom à collaborer avec lui, afin de proposer à bord des plats signature en complément de sa carte, à certains moments de l’année, durant un mois.

L’invité du mois d'avril 2019 sera, Frédéric Duca, chef de retour à Paris après 4 années passées à New York. Il offrira aux passagers de La Compagnie une "Épaule d'Agneau confite à l'huile d'olive et aux aromates, artichauts barigoule, condiment agrumes".  

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